Blaukrautsalat

Dies ist ein recht einfaches Rezept, aber genau diese vergesse ich oft, wenn ich sie länger nicht zubereitete. Im Moment habe ich immer einen Blaukrautkopf daheim, um diesen leckeren Salat zuzubereiten.

Zutaten:

Stück Blaukraut, je nach Menge der Esser

Essig

Sonnenblumenöl

Salz, Pfeffer

Kümmel

Das Kraut sehr fein schneiden. Salzen, pfeffern. Im Verhältnis 1 : 3 Essig und Öl dazugeben. Durchmischen und eine zeitlang inkubieren lassen. Kümmel darüberstreuen und fertig.