Peperonata nach Mamas Art

Bis jetzt hatte ich nur von meiner Omas Geschmackseinfluss beschrieben, aber gelernt habe ich hauptsächlich von meiner Mama. So auch dieses ganz einfache, aber superleckere Gericht.

Tipps  - man muss die Paprika ganz langsam und lange in Öl braten

Zutaten:

3-4 Paprika rot und grün

Olivenöl

Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer, Rosmarin

Die Paprika in kleine Würfel schneiden und in viel Olivenöl ganz langsam und lange braten. Würzen und schon fertig.